BỘT TÍA TÔ SẤY LẠNH, SIÊU PHẨM TĂNG CƯỜNG MIỄN DỊCH KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI THỜI TIẾT GIAO MÙA
Lá tía tô màu xanh đậm, bên trong có nhiều gân màu đỏ tía. Từ xa xưa, người Việt đã lưu truyền nhiều bài thuốc từ dược liệu này và các món ăn dân giã không thể thiếu tía tô. Có không ít nghiên cứu chỉ ra rằng lá tía tô có thể hỗ trợ điều trị cúm, ngộ độc thực phẩm, hen suyễn, virus đường hô hấp, tiểu đường,…
Công dụng cây tía tô:
- Chống lại tác nhân gây bệnh đường hô hấp
- Làm đẹp da
- Chống dị ứng, bảo vệ hệ tim mạch và thần kinh
- Điều trị gout và tốt cho tiêu hóa
- Phòng bệnh ung thư
- Chữa bệnh về da
- Hỗ trợ giảm cân….
Sấy lạnh là phương pháp dùng không khí khô với độ ẩm chỉ khoảng 10 – 30% và nhiệt độ thấp từ 35 – 60 độ C hơn so với nhiệt độ sấy thông thường để sấy.
Do sấy ở nhiệt độ thấp nên chất lượng, màu sắc, hình dáng, mùi vị dường như gần giống với nguyên liệu tươi ban đầu.
Sản phẩm sau sấy lạnh sẽ bảo quản lâu hơn so với thông thường, đặc biệt đối với rau củ và trái cây giàu vitamin thường bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao.
Đối với sấy nóng 10kg rau củ tươi được 1 kg thành phẩm sấy khô, thì với sấy lạnh phải tầm 20 kg rau củ tươi mới được 1 kg thành phẩm sấy lạnh.
Vậy nên, giá thành sản phẩm sấy lạnh sẽ tương đối cao hơn nhưng chất lượng sản phẩm sẽ tốt hơn rất nhiều.
Vậy nên, đối với các loại sản phẩm như lá diếp cá, rau má, tía tô thì sấy lạnh là phương pháp tối ưu nhất.
